Franken lieben ihren Karpfen. Am liebsten gebacken, mit Kartoffelsalat. Höchstens auch noch als Pfefferkarpfen. Oder, wenn's besonders edel sein soll, als Filet.
Ungeduldig wird die Erntesaison erwartet, die im ersten Monat mit einem „R“ beginnt.
Meiner Touristengruppe aus den USA, Australien und England berichte ich davon, als wir Anfang September am Dutzendteich entlanglaufen.




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