Franken lieben ihren Karpfen. Am liebsten gebacken, mit Kartoffelsalat. Höchstens auch noch als Pfefferkarpfen. Oder, wenn's besonders edel sein soll, als Filet.
Ungeduldig wird die Erntesaison erwartet, die im ersten Monat mit einem „R“ beginnt.
Meiner Touristengruppe aus den USA, Australien und England berichte ich davon, als wir Anfang September am Dutzendteich entlanglaufen.
„Bettina, wir essen Karpfen nicht“, spricht mich eine Australierin kurz darauf an, „Karpfen ist bei uns ein Düngemittel, der Fisch lässt alles wunderbar gedeihen.“
Und kurz darauf zeigt mit ihr Reisegefährte das entsprechende Foto: „Charlie Carp“ gibt es in Down Under tatsächlich für jedermann zu kaufen.
Was für eine Verschwendung! Die spinnen doch, die Australier!
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